629 268 900

 

Food Drink Art Garden

El restaurante Ca Aleix está ubicado en Jávea, en un entorno natural único.
Ven a disfrutar de nuestra gastronomía.

Bienvenido a Ca Aleix

DESCUBRE UNO DE LOS LUGARES CON MÁS ENCANTO DE LA PROVINCIA DE ALICANTE

El restaurante Ca Aleix, situado en pleno corazón de la Marina Alta, es mucho más que un restaurante, es un espacio natural donde se combina a la perfección arte, gastronomía y naturaleza, junto con la cocina más autóctona con las nuevas técnicas culinarias. Entre las paredes de Ca Aleix se respira elegancia y tradición, lo que hará una experiencia única gracias a unos jardines de ensueño y una infinidad de espacios donde poder perderse.

El restaurante cuenta en la entrada principal con un amplio aparcamiento, se encuentra a tan solo unos pasos del acceso principal, donde se divisa una gran ballena, obra del escultor Toni Marí. Sus obras salen de forma vigorosa de su mente, de su corazón, de su experiencia y vivencias. Los seres vivos son el eje fundamental sobre el cual se desarrolla la experiencia creativa de Toni, centrándose principalmente en la representación del cuerpo humano.

STEAK TARTAR EN EL RESTAURANTE CA ALEIX

Existen muchas variantes para hacer este plato, pero la primera empieza en la cocina a la hora de decidir si la carne se muele con la picadora, o se hace taquitos a cuchillo.

Esta segunda forma es la ideal, porque en boca es mas agradable encontrar trocidos de carne. Así que una vez seleccionado ese maravilloso solomillo, lo cortamos a cuchillo finamente, hasta conseguir carne picada.

Colocaremos un bol la carne picada, en una cuchara, una yema de huevo cruda, aparte un frasco de mostaza, otro de Tabasco, salsa Perrins, salero, molinillo de pimienta, cebolla picada, pepinillos picados y alcaparras.

Nos adaptamos a todo tipo

de Eventos

Nuestra gran superficie exterior y nuestras opciones de interior hacen que cualquier tipo de acto que se pueda desarrollar en nuestro espacio, sea garantía de éxito para ti y tus invitados.

Bodas Celebraciones
Empresas Fiestas Privadas

Ponemos a disposición nuestros espacios para eventos familiares como comuniones, bautizos o fiestas especiales. Incluso para empresas, podemos acoger desde una pequeña convención de alta dirección hasta la presentación de productos de una gran empresa.

Paellas y arroces tradicionales

Es de indudable cuestión la importancia que adquiere la paella valenciana como plato indispensable de esta comunidad. La diversidad de platos, sabores y texturas son múltiples y variadas pero el arroz es una referencia inevitable. Todo aquel que visite la zona del mediterráneo, debería dejarse deleitar por esta receta culinaria típica de la zona valenciana.

Se trata de un plato muy fácil de preparar que nace para dar respuesta a la necesidad de los campesinos. Éstos preparaban su propia paella, un plato muy fácil y rápido de hacer, de la forma más natural posible: con productos que ellos mismos recogían de la cosecha. Fue a finales del siglo XIX cuando la paella valenciana saltó de las barracas y alquerías a las casas de comidas y merenderos en la conocida playa de la Malvarrosa, en Valencia, y el Portichol y la Albufereta en Alicante.

Carta

El Blog de Ca Aleix

Noticias, novedades y gastronomía de nuestro restaurante

¡Os echamos de menos! Recordemos las tradiciones de pascua

  Aunque este domingo es excepcional, recordamos la Mona de Pascua, tradición en la Comunidad Valenciana, los huevos duros pintados...

¿Por qué es importante lavarse las manos para evitar el contagio?

Las medidas de protección individual frente a enfermedades respiratorias incluyen realizar una higiene de manos frecuente con agua y jabón...

Gastronomía entre arte en el restaurante Ca Aleix de Xàbia

El espacio diseñado por el escultor Toni Marí incluye una oferta culinaria en una sala única. Comer en un entorno...

Xàbia liga su gastronomía, como su historia, a la situación geográfica de la que disfruta

La mayoría de verduras y frutas son cultivadas en el fértil valle de Sant Bertomeu, en sus huertos enriquecidos a...

Toni Marí, todo un referente en el mundo de la escultura

Tanto en su pueblo natal Xàbia como también en países de la Unión Europea. Sus obras pueden admirarse en muchas...

Pasear por el centro histórico de Xàbia descubrir su Mercado, todo un privilegio

Los más frescos en pescados y marisco de la Bahía, los quesos, salazones, vinos de La Marina que además saborear...

Hablamos de un plato más representativos de la cocina valenciana: el puchero Valenciano

Cuando hacemos puchero solemos pasarnos de cantidad de ingredientes y al final no sobra nada. Disfrutar de “les pilotes de...

Xàbia es la población que más fiestas presenta, entre las más importantes debemos nombrar las fiestas de San Juan

Actualmente, el turismo es el motor de la economía local, apoyándose principalmente sobre el sector hiperactivo de la construcción y...

DutchEnglishFrenchGermanItalianRussianSpanish